search

Рецепт американских блинчиков (Панкейки)

Рецепт американских блинчиков (Панкейки)

Рецепт американских блинчиков, истинное раздолье для тех, кто не считает судорожно калории в своем рационе. Я обожаю эти подрумянившиеся кусочки теста, особенно тоненькие и с дырочками! А недавно открыла для себя американский вариант под названием «панкейки». Кардинальное отличие рецепта в том, что не нужно старательно отмерять порцию, изощряться в попытках не порвать тонкое полотно при переворачивании. Нет, здесь чем толще - тем лучше! Никто из американцев уже и не помнит, кому первому пришла в голову мысль приготовить такие блинчики, но зато они с удовольствием завтракают панкейками. Дословно слово «pancakes» можно перевести как «Пирожное на сковороде». Что вполне отражает суть и его вкусовые свойства. Но закончим с теорией и перейдем к практике. Делюсь самым простым рецептом.

Отыщите на своей кухне:

  • 200 мл молока;
  • 1 стакан (130-140г) муки, пшеничная подойдет;
  • 1 столовую ложка сахара;2 яйца;
  • 1/4 разрыхлителя, больше класть не стоит;
  • Ванилин или ванильный сахар;
  • По желанию щепотку соли.
  • Важно брать ингредиенты комнатной температуры.

Дальше все просто, справитесь за полчаса!

Венчиком или миксером взбейте яйца до пенки, щепотка соли ускорит процесс, так же добавляем и сахар. Муку лучше просеять и смешать с разрыхлителем. Соединяем молоко, муку и взбитую яичную массу. В идеале должна получиться густая (гуще, чем для обычных блинов) масса без комков. Если есть время - оставляем тесто на 30 минут, если нет- еще разок перемешиваем блендером и продолжаем.

На уже разогретую сковородку выливаем 2 столовые ложки теста и печем. Увидели пузырьки? Переворачиваем. Счет идет на секунды, будьте на чеку и оперативно откладывайте в стороны готовые панкейки.

Вот и все. Первый блин совсем не комом, правда? Полейте шоколадом эти нежные пухленькие кружочки, намажьте вареньем или ореховой пастой и наслаждайтесь. Приятного аппетита!


Поделись с друзьями

Похожие записи

8 забавных причин почему туристы любят Америку

Соединенные Штаты Америки - одна из самых больших стран мира, это замечательная страна с б..

10 фактов о медицине в США

То, что медицина в США очень дорогая давно ни для кого не секрет. Мы собрали для вас неско..

Кока-кола: интересные данные и факты о напитке

Наверное в 1886 году в усердных трудах над рецептурой сиропа от нервных расстройств на осн..

Какие фестивали еды бывают в США

В США не только каждый штат, но практически каждый город или округ проводят различные фест..

10 лучших торговых центров в США

Торговый центр, вероятно, является самым популярным местом развлечений для современного че..

Подсказки для тех, кто первый раз едет на Гранд-Каньон

Гранд-Каньон уникален! Ни одна фотография и документальный фильм о нем не сравнятся с реал..

Комментарии

Вам необходимо зарегистрироваться или войти чтобы оставлять комментарии.